1. VARMT VÄLKOMNA TILL LJUNGGREN

    Vi rekryterar just nu nya kollegor!
    Är det du eller någon du känner?
    Maila din ansökan till fredrik@restaurangljunggren.se

    Brunobaren är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila fredrik@restaurangljunggren.se för mer information

     

    Fri 27 Apr

    Daniel Savio Grym Aw som inleder en lång festfylld lönehelg
    • TID: 17-21
    • ÅLDER: 23
    • free

    SENASTE NYTT

    terrassen smygöppnar på Fredag 27:e

    VÅRA ÖPPETTIDER

    Lunch: Mån - Fre: 11.00 - 14.00 KVÄLL: Mån: 17.00-24.00
    Tis: 17.00-24.00
    Ons - Tors: 17.00 - 01.00
    Fre : 16.00-01.00

    Lör : 17.00-01.00

    Söndag: 17:00 - 00:00 (Söndagsmeny med utvalda rätter)

    BAREN I BUNOGALLERIAN
    Mån:       08.00-23.00
    Tis:         08.00-23.00
    Ons-Tor: 08.00-00.00
    Fre:        08.00-01.00
    Lör:       11.00-01.00
    Sön:      11.30-17.00 BRUNCH
  2. Lunch

    TA EN TIDIG LUNCH, MELLAN 11.00 - 11.30 FÅR DU 20% RABATT PÅ NOTAN NÄR DU ÄTER I MATSALEN


    Välkommen till oss! Vår ambition är att även under lunchtid servera mat av högsta kvalité.
    Därför vill vi att ni ska vara medvetna om att all vår mat tillagas efter att vi fått er beställning och att detta dessvärre medför några minuters längre väntetid under vår värsta lunchrusning.

    Dagens rätt inkl. bröd och kaffe 125 kr
    Dagens rätt serveras mellan 11-14. Vissa dagar så kan dagens sälja slut före 14.
    Har du någon form av allergi berätta gärna det för oss.

    Varmt välkommen!

    DAGENS RÄTT

    DAGENS RÄTT 125 KR INKL. BRÖD OCH KAFFE

    Måndag

    Glasnudelsallad med noc cham dressing, räkor, mango, sparris och friterad grönkål

    Tisdag

    Rostad kycklinglårfilé, primörer i het thaisås, papadum och koriander  

    Onsdag

    Bakad torsk, räko,r sojabrynt smör, dill & chilisvängd färskpotatis, pak choy

    Torsdag

    Kalv Picanha , gremolata, pimentos padrones, tomatsalsa och grillad sparris

    Fredag

    Spicy Ceasar sallad med kryddbakad kyckling, småtomater, och parmesan

    ANDRA RÄTTER

    Moriawase - Kockens val 15 bitar

    10 Nigiri, 5 Norimaki  / 220

    Sashimi

    12 Bitar - Kockens val  / 195

    Salmon Salad Bowl

    Currygravad lax, rostad kokos, pomelo, vattenmelon, gurka, gröna blad, yoghurt -& myntadressing, papadum  / 175

    Bibimbap

    Marinerad, pulled högrev alt. Oumph med japanskt ris, kimchi, cirkulerat ägg, picklade grönsaker, sesam och gochujang  / 175

    Crispy Chili Chicken

    Marinerad friterad kycklinglårfilé svängd i chilimajonnäs, med picklade grönsaker, sesamsallad och ponzudipp / 175

    AFFÄRSLUNCH

    - Fried chicken - Sushi combo Moriawase - Dagens Macaron  / 295

    Moriawase - Kockens val 9 bitar

    4 Nigiri, 5 Norimaki  / 145

    Spicy Tuna

    Tempurarulle - Tonfisk, gurka, gräslök med japansk chilimajonäs. / 155

    Spicy Veggie

    Tempurarulle - säsongens grönsaker, gräslök, gurka och chilimajonnäs / 155

    Gaijin Maki

    Rulle med gurka, avokado, gräslök toppas med eldad lax och misoglaze / 155

    Sushi Bowl

    Dagens blandade fisk alt. marinerad tofu. Serveras på en bädd av sushiris med algsallad, blandade grönsaker, chilimajonäs och nötcrisp. / 170

    Dagens Sushisortiment - Fråga servisen om vad som finns tillgängligt.

    Fråga servisen om vad som finns tillgängligt. / 

     / 

    SUSHI

  3. Middag

    Vår ambition är att ge dig en upplevelse för alla dina sinnen. Våra kockar lagar crossover-rätter som inspirerats av Europa och Asien och våra sushikockar komponerar både klassisk och nytänkande sushi och sashimi. Vi serverar smårätter i en härlig sharefood - anda med mottot, många smaker är roligare än en så välj några rätter per person och låt alla smaka av varandra.
    Vår serveringspersonal gör sitt yttersta för att du ska känna dig hemma och ser till att drycken passar din rätt.

    På söndagskvällar har vi en midre meny med ett urval av våra rätter.

    Större rätter

    Fried Chicken

    Gochujang - Råsallad - Citron /190

    Entrecôte

    Teriyakisås - Wokat ris - Sesam /285

    Sushi Bowl

    Dagens blandade fisk - Sushiris - Grönsaker & chilimajonnäs /225

    Donburi

    Friterad lax - säsongens gröna - Ägg /205

    Meny för sällskap över 8 personer, förbeställes.

    Meny 1 - Sushicombo

    Kombinerad sushi tallrik för hela gruppen (blandad sushi tallrik med makis, nigiris, sashimis, sjögrässallad, bläckfisksallad kimchi och edamamebönor ) /283

    meny 2 - Kött

    Råbiff Nöt - Äppelrök - Pepparrot xxx Dumplings Anka - sparris - Lotusrot xxx Entrecôte Teriyaki - sparris - Wokat ris /425

    meny 2 - Fisk

    Maguro Tataki Tonfisk - Rom - Ponzu xxx Fisk tartar Blandad fisk - avokado - potatis xxx Combo Moriawase Sorttiment på kvällens maki, nigiri och sashimi/345

    The Ljunggren Feast – 662 kr Meny med många olika smakbitar av kökets favoriter. Kommer i fem serveringar och serveras till samtliga vid bordet

    smårätter

    Ostron

    Välj mellan: Ostron naturella , Ostron med Ponzu, arhenka, gurka, Tempurafriterat och Spicy Ostron /25 - 35

    Tartar

    Fisk - Avokado - Potatis /125

    Vit sparris

    Hollandaise - Ostronskivling - Sesam /135

    råbiff

    Nöt - Äppelrök - Pepparrot /135

    Dumplings

    Anka - Sparris - Lotusrot /135

    Zuke Salmon

    Lax - Wasabi - Soja /115

    Vårrullar

    Räkor - Chili - Cremefraiché /130

    Maguro tataki

    Tonfisk - Rom - Ponzu /125

    Grön sparris

    Curry - Ägg - Fläsk /120

    Ljunggren meny – 485 kr, Meny med olika smakbitar av kökets favoriter. kommer i tre serveringar

    DESSERT

    Choklad

    Kokos - vanilj - Hallon /125

    Creme brulee

    Kaffe - hallon - apelsin /120

    En skål kallt

    kvällens smaker av glass och sorbet /85

    Äppel

    Vanilj - Rum - Soja & Karamell /115

    KVÄLLENS KAFFEGODIS

    Kvällens godsak till kaffet/55

    MAKIMONO (RULLAR)

    Butaniku roll

    Fläsksida - Ssamjang - Gröna blad 8 bitar /190

    spicy tuna / veggie

    Tempurafriterad rulle med tonfisk/veggie, gurka och gräslök. Japansk chilimajonnäs/98 / 185

    Natsu roll

    Sparris - Söt frukt - Sojamjölk /98 / 185

    Naruto Roll ( ångad )

    Finhackad Fisk - Chili & Soja - Salsa /98 / 185

    Midsummer Roll

    Gravad Lax - Dill - Majonnäs /98 / 185

    MIX

    NIGIRI MORIAWASE

    Sushikockens val av nigiribitar 4/8/12 bitar /90/165/228

    SASHIMI MORIAWASE

    Sushikockens val av fiskfiléer liten / stor /145 / 245

    COMBO MORIAWASE - för 2 personer

    Sushikockens stora urval av kvällens bästa sushi och sashimibitar. För två personer./485

    TEMAKI

    Kvällens urval av temakistrutar

    /58

    CHAMPAGNE

    Perrier Jouet, Belle Epoque

    2007/

    Veuve Clicquot, Rose

    /

    La Grand Dame

    Brut 2004/

    Pol Roger

    Brut Reserve, Champagne/

    G.H. Mumm

    Cordon Rouge /

    Veuve Clicquot

    Ponsardin Brut, Frankrike /

    Dom Pérignon

    Vintage 2006/

    Philipponnat

    Blanc de Noirs/

    SAKE

    Shimeharizuru

    Junami Daiginjyo, serveras varm /

    Dassai 39

    Junmai Daiginjyo/

    Umeshu

    Choya 3 years/

    Nigori

    Junmai Daiginjyo, ofiltrerad /

    Dewazakura Omchi

    Junami Ginjo, halvfyllig, lätt söt /

    VITT VIN

    Toni

    Soellner, Grüner Veltliner, Niederrösterreich, Österrike /

    Ein Zwei Dry

    Riesling, Rheingau, Tyskland /

    Ein zwei zero alkoholfri

    Riesling, Rheingau, Tyskland/

    Laurent Miquel

    Albarino, Languedoc, Frankrike /

    Trimbach

    Gewurztraminer, Frankrike, Alsace /

    Mersault, Olivier Leflaive

    Chardonnay Frankrike, Bourgogne /

    Puilly Fumé, Quintessence, Pierre Chainier

    Sauvignon Blanc, Frankrike, Loire /

    Roero Arneis, Mauro Sebaste

    Arneis, Italien, Piemonte /

    Brancott Estate, Living Land

    Pinot Gris EKO Nya Zeeland, Malborough /

    Black Stallion

    Chardonnay USA, Napa Valley /

    Laroche Chablis

    Chardonnay, Bourgogne, Frankrike /

    Kuentz - Bas , Grand Cru

    Riesling EKO Frankrike, Alsace /

    Boschendal Sommelier Selection

    Chenin Blanc, Coastal region, Sydafrika /

    Cape Mentell

    Sauvignon Blanc, Semillion, Margaret River, Australien /

    AOC Alsace Blanc, Marcel Deiss

    Samplantering av 13 olika druvsorter Frankrike, Alsace /

    ROSÉ VIN

    Domaine Houchart, Côtes de Provence

    Grenache, Syrah, Cinsault, Cab. Sauv. Frankrike /

    Minuty Prestige, magnum

    Côtes de Provence Frankrike /

    RÖTT VIN

    Brancaia, TRE

    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Italien, Toscana /

    Suri Barbera D´asti Villa Giada

    Barbera, Piemonte, Italien /

    La Moutonniere, Roux Père & Fils

    Pinot Noir Frankrike, Bourgogne /

    Don't Tell Gary

    Shiraz , Central Victoria, Australien /

    Cloudy Bay

    Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland /

  4. Baren

    Vår cocktaillista är levande och innovativ med både välkända klassiker och mer nytänkande överraskningar.
    Vinerna är noggrant utvalda för att passa menyn och vi har öl från världens alla hörn.
    Kom ihåg att ta en titt runt omkring dig. På väggarna hänger konst från både nationella och internationella konstnärer.

    På söndagskvällar håller vi öppet och serverar då en Söndagsmeny med utvlada rätter ifårn vår kvällsmeny. Baren blandar och häller god dryck till sköna söndagspriser samtidigt som en DJ spelar skön musik.

    ALKOHOLFRITT

    Fentimans Lemonade

    /

    The Soda Projekt, Ginger soda

    /

    VIRGIN COCKTAILS

    Ask your bartender! /

    easy rider bulldog IPA

    /

    Melleruds Alkoholfria Pils

    flaska alkoholfri/

    Ginger Beer

    flaska/

    Rudenstams mousserande

    Svarta Vinbär eller Vita vinbär. Alkoholfritt/

    coca cola / sprite / fanta

    /

    Spendrups Lättöl

    /

    Loka

    /

    Juice

    Fråga om smaker/

    Red Bull

    /

    COCKTAILS

    Gari Fusion

    Rom, Maraschino, Ingefära /

    Wabu - Wabu

    London Dry Gin, Mynta- Thai Basilika- Genmaicha Sirap, Wasabi /

    The Boulverdier

    Boullet Bourbon, Campari, Antica Formula /

    Puramo

    London Dry Gin, Maraschino, Umeshu, Sweet & Sour ! /

    Stay Away

    Citrongräs & Citron infuserad vodka, Ginger Beer /

    Kung Fu-Girl Cobbler

    Campari, Sweet Vermouth, Aperol, Blodapelsin, Mynta, Hallon, Tesirap /

    Mori to Habu

    Absinth, Matcha, Gurka, Sweet & Sour /

    Matcha Picchu

    Pisco Quebranta, Matcha, Passionsfrukt, Chuncho /

    Ginger Cocktail

    vodka, ingefära, sött, surt /

    Florisol

    Gin La Republica, Aperol, Quinquina, Champagne /

    old cuban

    rom, mynta, bitters, champagne/

    Spicy Smash

    Jalapeño infuserad Tequila, Basilika, Churna /

    ÖL / CIDER

    Tail of a Whale

    Wheat Ale, Sweden /

    Boulard Cidre de Normandie

    Dry Apple, France 75 cl /

    Crabbie’s

    Semi Dry Ginger Brew, Scotland /

    Heineken

    /

    Krusovice Imperial

    /

    Sleepy Bulldog

    Pale Ale/

    Mellerud Pilsner

    /

    Kirin

    Lager, Japan /

    La Chouette

    Dry Apple, France /

    Shogun Bulldog JIPA

    /

    Yona Yona

    Pale Ale, Japan /

    Miss Behave, höganäs

    IPA, Sweden /

  5. EVENTS

    Ljunggrens bar och restaurangdel i Brunogallerian är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila fredrik@restaurangljunggren.se för mer information

    27
    04
    18

    Vardagar

    Mon 30 Apr

    Daniel Bertholdsson Valborgsfirande med sköna vibes i Cocktailbaren
    • TID: 21-01
    • ÅLDER: 23
    • free

    Helg

    Fri 27 Apr

    Daniel Savio Grym Aw som inleder en lång festfylld lönehelg
    • TID: 17-21
    • ÅLDER: 23
    • free

    Fri 27 Apr

    Henrik Maneuver Festen fortsätter i Bruno
    • TID: 21-01
    • ÅLDER: 23
    • free
    SE FLER DATUM ▼

    Sat 28 Apr

    Evelina Nässén & eya BOURGUIBA Bruno
    • TID: 21-01
    • ÅLDER: 23
    • free

    Sun 29 Apr

    Neil Seaward Cocktailbaren
    • TID: 21-01
    • ÅLDER: 23
    • free

    Tidigare akter

    Hacienda!, Your Highness, Axel Boman, Elsa Carmona, Anti Pony, sthlmQLTY, 365, GR8N, Technobilen, The Haggish Moue (UK), UNKWN (DK), TWILO, Tove Lo, DJ Georgeous, Samlingen, DISCOllECTIVE, Özgür Can, Miss Dilemma, Omid Khalvati, Pelle Höök, Drop Out Orchestra, Klubb KG, Y+M, 1987, Vänner & Bekanta, Small Feet, Mylla, Le Fever, Anthony Mills, The Keep, Kim Kong, ...

  6. Brunobaren

    Mitt i BRUNO hittar ni våran galleriabar. Här har vi öppet varje dag och ni kan äta frukost, lunch och middag hos oss.
    Till frukost erbjuder vi dagens smörgåsar och färskpressade juicer. Under lunchen serverar vi lunchmenyn från matsalen samt vårt fikautbud. Kvällstid bjuder vi in till en härlig after work-känsla! Kvällstid så kan du boka bord i Brunogallerian och då serveras samma härliga meny som i våran matsal.
    Ljunggren i Brunogallerian är även perfekt för större sällskap då vi har två riktigt bra långbord här.
    På helgerna huserar klubbar och våra favorit-DJs frekvent i Brunogallerian!

    På Söndagarna så serverar vi Brunch mellan 11.30 - 15.00

    Varmt välkomna!

    Frukost

    Lunchmeny

    Brunchmeny Söndagar 11.30 – 15.00

    Ägg Benedicte Ljunggren

    Misobakad fläsksida på toast med edamamehummus, bakat ägg och asiatisk hollandaise /150

    Ägg Florentine Ljunggren

    Marinerad lax på toast med edamamehummus, bakat ägg och asiatisk hollandaise /150

    MINDRE TALLRIKAR - ta in 2-3 st / person och dela på.

    /

    Zuke Salmon

    Halstrad marinerad lax, soja & mirin, wasabiaioli och smörgåskrasse /95

    Halstrad tonfisk

    Halstrad yuzumarinerad tonfisk, salsa på äpple, selleri och gari /95

    Steamed Bun

    Marinerad lax, inlagd rödlök, avokadocremé, sesam och vårlök /95

    Mini tacos ( 3 / portion )

    Välj dina fyllningar 1. räkor, mango, chilimajonnäs, avokado 2. linsser, friterad tofu, chiracha 3. Pulled pork, rostad lök, hickory salt /90

    Liten Råbiff

    Malt svenskt nötlinnanår, saltgurka, schalottenlök, chili, äggulecremé, misomajo och friterad wonton /100

    Spicy Tuna 5bitar

    Tempurarulle - Tonfisk, gräslök, gurka och chilimajonnäs /85

    Spicy Veggie 5bitar

    Tempurarulle - Säsongens grönsaker, gräslök, gurka och chilimajonnäs /85

    Brunch Roll 5 bitar

    Sushikockens bästa brunchrulle /85

    Nigir Moriawase 4 bitar

    sushikockens val av nigiris /85

    Sidorätter

    söndagssallad ( gröna blad, rädisor, citrus och yuzuvinegrette ) , Ris med kimchisesam , Misosoppa, Edamamebönor, Sortiment på smått och gott ( sjögräs, bläckfisk, kimchi, ångad spenat ) /40 / 60

    BRUNCH FEAST - Kockens urval av dom bästa söndagsrätterna för två personer

    Zuke Salmon, Halstrad tonfisk, Mini tacos, Spicy tuna / spicy veggie , Brunch roll, Nigiri Moriawase, söndagssallad, Ris med kimchisesam /540

    Brunch Cocktails

    /

    Osaka ‘75

    Umeshu, Citron, Socker & Champagne /115

    Bloody Masaru

    Virtuous Vodka Chili, Yuzo Sake, Bloody Mix, Tomatjuice & ägg /115

    Coffein

    Kaffeinfuserad Aperol & Tonic /115

    Kung-Fu Girl Cobbler

    Aperol, Sweet Vermouth, Campari, Hallon, Grapefrukt & Mynta /115

    English Breakfast

    Beefeater, Kina L’Avion D’or, Tesocker & Grapefruktbitters /115

    Tea Time ( alkoholfri)

    Hallon, Tesocker, Röd grapefrukt & Lemonade /65

    Brunch Champagne

    /95 / 565

    Dagens färskpressade Juicer

    /48

  7. Terrassen

    Äntligen börjar våren komma så sakteligen. Och solen kämpar sig fram.  Vi är i full fart med att feja och ordna våran terrass så att vi kan öppna snart. Vi siktar på att smygöppna runt den 20:e. Stor invigningsfest blir den 5/5!!

    Välkomna!