1. VARMT VÄLKOMNA TILL LJUNGGREN

    Vi rekryterar just nu nya kollegor!
    Är det du eller någon du känner?
    Maila din ansökan till fredrik@restaurangljunggren.se

    Brunobaren är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila fredrik@restaurangljunggren.se för mer information

     

    SENASTE NYTT

    Champagne AW Löning på fredag och det ska så klart firas med en grym Champagne AW. Vi kör riktigt sköna priser på Veuve Brut och Rose, 95kr glaset, alkoholfritt bubbel 80 kr / glaset! Vi bjuder även på Spicytuna tilltugg och säljer ostron till vrakpris.
    Självklart så spinner vår DJ de skönaste wax för att få till den där riktiga helgfeelingen.

    VÅRA ÖPPETTIDER

    Lunch: Mån - Fre: 11.00 - 14.00 KVÄLL: Mån: 17.00-24.00
    Tis: 17.00-24.00
    Ons - Tors: 17.00 - 01.00
    Fre : 16.00-01.00

    Lör : 17.00-01.00

    Söndag: 17:00 - 00:00 (Specialmeny med bla. burgare, steamed buns och Spicytuna!)

    BAREN I BUNOGALLERIAN
    Mån:       08.00-23.00
    Tis:         08.00-23.00
    Ons-Tor: 08.00-00.00
    Fre:        08.00-01.00
    Lör:       11.00-01.00
    Sön:      12.00-17.00
  2. Lunch

    TA EN TIDIG LUNCH, MELLAN 11.00 - 11.30 FÅR DU 10% RABATT PÅ NOTAN NÄR DU ÄTER I MATSALEN


    Välkommen till oss! Vår ambition är att även under lunchtid servera mat av högsta kvalité.
    Därför vill vi att ni ska vara medvetna om att all vår mat tillagas efter att vi fått er beställning och att detta dessvärre medför några minuters längre väntetid under vår värsta lunchrusning.

    Dagens rätt inkl. bröd och kaffe 125 kr
    Dagens rätt serveras mellan 11-14. Vissa dagar så kan dagens sälja slut före 14.
    Har du någon form av allergi berätta gärna det för oss.

    Varmt välkommen!

    DAGENS RÄTT

    DAGENS RÄTT 125 KR INKL. BRÖD OCH KAFFE

    Måndag

    Gul curry med broccoli, blomkål & paprika, jasminris, kycklinglårfilé alt friterad tofu

    Tisdag

    Fläskkarré kokt i teriyakisås, japanskt ris, ingefära- & chilirostade morötter och pepparot  

    Onsdag

    Ångad torsk med panko & örtcrumble, japansk potatissallad, räkor och beurre blanc

    Torsdag

    Kycklingbröst, sataysås, rostad sötpotatis, råriven sallad med somtam dressing

    Fredag

    Tempererad lax, yakinikusås, japanskt ris, slungad gurka och pistagenötter

    ANDRA RÄTTER

    Haw Thai Salad Bowl

    Grillad tonfisk alt. tzay, marinerade risnudlar, grillad ananas krispiga grönsaker, gröna blad, koriander, chili, ingefära, kokos -& limedressing, toppas med jordnötter och krispiga nudlar / 165

    Bibimbap

    Marinerat strimlat högrev på risbädd med kimchi, bakat ägg 64*, grönsaker, sesam och gochujang / 175

    Bibimbap (vegetarisk)

    Marinerad Oumph på risbädd med kimchi, bakat ägg 64*, grönsaker, sesam och gochujang / 165

    AFFÄRSLUNCH

    - Råbiff på nötinnanlår, äggulecrème och senapsemulsion - Sushkockens val av dagens Makimonos och sashimi - Dagens Macaron  / 285

    SUSHI

    Spicy Tuna

    Tempurarulle - Tonfisk, gurka, gräslök med japansk chilimajonäs. / 145

    Spicy Veggie

    Tempurarulle - säsongens grönsaker, gräslök, gurka och chilimajonnäs / 145

    Gaijin Maki

    Rulle med gurka, avokado, gräslök toppas med eldad lax och misoglaze / 145

    Sushi Bowl

    Dagens blandade fisk alt. marinerad tofu. Serveras på en bädd av sushiris med algsallad, blandade grönsaker, chilimajonäs och nötcrisp. / 170

    Dagens Sushisortiment - Fråga servisen om vad som finns tillgängligt.

    Fråga servisen om vad som finns tillgängligt. / 

     / 

  3. Middag

    Vår ambition är att ge dig en upplevelse för alla dina sinnen. Våra kockar lagar crossover-rätter som inspirerats av Europa och Asien och våra sushikockar komponerar både klassisk och nytänkande sushi och sashimi. Vi serverar smårätter i en härlig sharefood - anda med mottot, många smaker är roligare än en så välj några rätter per person och låt alla smaka av varandra.
    Vår serveringspersonal gör sitt yttersta för att du ska känna dig hemma och ser till att drycken passar din rätt.

    På söndagskvällar har vi en midre meny med ett urval av våra rätter.

    Större rätter

    Entrecôte

    Yakinikusås - råsallad - sesam /255

    Sushi Bowl Hav

    Dagens blandade fisk - sushiris - dagens sortiment på grönt - chilimajonnäs /225

    Sushibowl tofu

    Tofu på två sätt - sushiris - dagens sortiment på grönt - chilimajonnäs /225

    DESSERT

    Bowl

    Yoghurt - vitchoklad & cornflakes - hjortron /105

    Creme brulee

    grön kardemumma - kanel - citrus /120

    Dessert sushi roll

    Banan - vaniljsås - nötter /115

    KVÄLLENS KAFFEGODIS

    Kvällens godsak till kaffet/55

    The Ljunggren Feast – 550 kr Meny med 15 olika smakbitar, serveras till samtliga vid bordet “Sharing style”

    smårätter

    Ostron

    Välj mellan: Ostron naturella , Ostron med Ponzu, arhenka, gurka och Spicy Ostron /25 - 35

    Ceviché

    Dagens fångst - wonton - avokado & jalapeno /120

    Laxtartar

    Infuserad lax - friterad laxskin - fiskrom /115

    råbiff

    Nötinnanlår - senap & wasabi - rödbeta /125

    Dumplings

    Räkor - hummer - dill /132

    Tonfisk

    Gari- & wasabisalsa - saffran - Yuzu /128

    kammussla

    Eldad avokado - "spicy sesam" - gurka /122

    Udonnudlar

    Kimchi - bakat ägg - paprika /112

    Krispiga risbollar

    Fetaost - yoghurt - sriracha /95

    MAKIMONO (RULLAR)

    Sukiyaki Roll

    Eldad entrecôte - tofu - sukiyakisås /105 / 195

    spicy tuna / veggie

    Tempurafriterad rulle med tonfisk/veggie, gurka och gräslök. Japansk chilimajonnäs/98 / 185

    Korean Salmon Roll

    Grillad lax - gurkkimchi - spicy teriyaki /98 / 185

    Spicy Spider Roll

    Friterad softshellcrab - Friterad wonton - Chilisås /100 / 190

    Winter Green Roll

    Grillad pumpa - marinerad vitkål - krispig grönkål /98 / 185

    MIX

    NIGIRI MORIAWASE

    Sushikockens val av nigiribitar 4/8/12 bitar /90/165/228

    SASHIMI MORIAWASE

    Sushikockens val av fiskfiléer liten / stor /145 / 245

    COMBO MORIAWASE - för 2 personer

    Sushikockens stora urval av kvällens bästa sushi och sashimibitar. För två personer./438

    TEMAKI

    Spider temaki

    Friterad softshell crab - avokado - spicy teriyaki /58

    Salmon temaki

    Grillad lax - gurkkimchi - forell rom /58

    Garden temaki

    Pumpa - grönkål - enoki /58

    tuna temaki

    Eldad tonfisk - syrad kål - wasabiemulsion /58

    CHAMPAGNE

    Perrier Jouet, Belle Epoque

    2007/

    Veuve Clicquot, Rose

    /

    La Grand Dame

    Brut 2004/

    Krug

    Brut Grande Cuvée/

    G.H. Mumm

    Cordon Rouge /

    Veuve Clicquot

    Ponsardin Brut, Frankrike /

    Dom Pérignon

    Vintage 2006/

    Philipponnat

    Blanc de Noirs/

    SAKE

    Shimeharizuru

    Junami Daiginjyo, serveras varm /

    Dassai 39

    Junmai Daiginjyo/

    Umeshu

    Choya 3 years/

    Nigori

    Junmai Daiginjyo, ofiltrerad /

    Dewazakura Omchi

    Junami Ginjo, halvfyllig, lätt söt /

    VITT VIN

    Toni

    Soellner, Grüner Veltliner, Niederrösterreich, Österrike /

    Ein Zwei Dry

    Riesling, Rheingau, Tyskland /

    Ein zwei zero alkoholfri

    Riesling, Rheingau, Tyskland/

    Laurent Miquel

    Albarino, Languedoc, Frankrike /

    Laroche Petit Chablis

    Chardonnay, Bourgogne, Frankrike /

    Logan

    Piot Gris, Adelaide Hills, Australien /

    Boschendal Sommelier Selection

    Chenin Blanc, Coastal region, Sydafrika /

    Cape Mentell

    Sauvignon Blanc, Semillion, Margaret River, Australien /

    Tahbilk Roussane Marsanne Viogner

    Central Victoria, Australien/

    ROSÉ VIN

    Loimer

    Zweigelt, Pinot noir, Niederrösterreich, Österrike /

    RÖTT VIN

    Raimat Boira Garnatxa

    Granacha, Katalonien, Spanien /

    Suri Barbera D´asti Villa Giada

    Barbera, Piemonte, Italien /

    Secret de Lunès

    Pinot Noir, Langeudoc, Frankrike /

    Don't Tell Gary

    Shiraz , Central Victoria, Australien /

    Cloudy Bay

    Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland /

    Louis M Martini

    Cabernet Sauvignon, Kalifornien, USA /

    20 barrels conu sur

    Syrah, Limari Valley, Chile/

  4. Baren

    Vår cocktaillista är levande och innovativ med både välkända klassiker och mer nytänkande överraskningar.
    Vinerna är noggrant utvalda för att passa menyn och vi har öl från världens alla hörn.
    Kom ihåg att ta en titt runt omkring dig. På väggarna hänger konst från både nationella och internationella konstnärer.

    På söndagskvällar håller vi öppet och serverar då ett urval av vår kvällsmenymed bla, steamed buns och Spicytuna! Baren blandar och häller god dryck till sköna söndagspriser samtidigt som en DJ spelar skön musik.

    ALKOHOLFRITT

    Fentimans Lemonade

    /

    The Soda Projekt, Ginger soda

    /

    VIRGIN COCKTAILS

    Ask your bartender! /

    easy rider bulldog IPA

    /

    Backyard brew High Wheeler

    flaska alkoholfri/

    Ginger Beer

    flaska/

    Rudenstams mousserande

    Svarta Vinbär eller Vita vinbär. Alkoholfritt/

    coca cola / sprite / fanta

    /

    Spendrups Lättöl

    /

    Loka

    /

    Juice

    Fråga om smaker/

    Red Bull

    /

    COCKTAILS

    Lambrusco Sour

    Bulleit Rye Whiskey, Sweet & Sour, Lambrusco classic cocktail with a new top, sparkling red wine /

    Kombucha Tea Party

    London Dry Gin, Cynar, Tea Syrup, Kombucha tea based cocktail with nice fizzy finish /

    Oak Barrel Rum Fashioned

    House Blended Rum, Orange, Chocolate stiff house blended rum matched with chocolate bitters & orange zest /

    Sloe Gin Negroni

    Sloe Gin, Amer Picon, Antica Formula bartender's favourite no. 1 with a twist, sloe gin. try it you may like it! /

    Candy Kane

    Calvados, Candied Sugar, Apple candied sugar, red apple with mature calvados, perfect cure for a cold winter /

    Kung Fu-Girl Cobbler

    Campari, Antica Formula, Aperol, Red Grape, Mint, Raspberries, Tea Syrup deep red notes of red berries & citrus combined with fresh fruit /

    Cha-No-Yu

    Hendrics Gin, Matcha, Cucumber, Mint, Agave crowd pleaser, so green you get healthy just looking at it /

    Winter is Here

    Cardamon spiced Gin, Green Chartreuse, Coconut, Pineapple “wow, sounds like a piña colada!” think again, this bad ass cocktail is not for newbies /

    Ginger Cocktail

    vodka, ingefära, sött, surt /

    Dr. Stay Away Collins

    Lemongrass & Citrus zest infused vodka, Ginger Beer fresh longdrink topped off with spicy ginger beer /

    old cuban

    rom, mynta, bitters, champagne/

    ENGLISH BREAKFAST

    gin, kina l'aero d'or, tesocker, grapefrukt /

    the Pearuvian

    Pisco, Pear, Ginger, Lemon /

    ÖL / CIDER

    Tail of a Whale

    Wheat Ale, Sweden /

    Boulard Cidre de Normandie

    Dry Apple, France 75 cl /

    Crabbie’s

    Semi Dry Ginger Brew, Scotland /

    Heineken

    /

    Krusovice Imperial

    /

    Sleepy Bulldog

    Pale Ale/

    Mellerud Pilsner

    /

    Asahi

    /

    Kirin

    Lager, Japan /

    La Chouette

    Dry Apple, France /

    Ginger Joe

    Ginger Beer/

    Shogun Bulldog JIPA

    /

    Yona Yona

    Pale Ale, Japan /

    J.A.C.K Nya Carnegie Bryggeriet

    Session IPA, Sweden /

  5. EVENTS

    Ljunggrens bar och restaurangdel i Brunogallerian är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila fredrik@restaurangljunggren.se för mer information

    26
    02
    18

    Vardagar

    Helg

    Tidigare akter

    Hacienda!, Your Highness, Axel Boman, Elsa Carmona, Anti Pony, sthlmQLTY, 365, GR8N, Technobilen, The Haggish Moue (UK), UNKWN (DK), TWILO, Tove Lo, DJ Georgeous, Samlingen, DISCOllECTIVE, Özgür Can, Miss Dilemma, Omid Khalvati, Pelle Höök, Drop Out Orchestra, Klubb KG, Y+M, 1987, Vänner & Bekanta, Small Feet, Mylla, Le Fever, Anthony Mills, The Keep, Kim Kong, ...

  6. Brunobaren

    Mitt i BRUNO hittar ni våran galleriabar. Här har vi öppet varje dag och ni kan äta frukost, lunch och middag hos oss.
    Till frukost erbjuder vi dagens smörgåsar och färskpressade juicer. Under lunchen serverar vi lunchmenyn från matsalen samt vårt fikautbud. Kvällstid bjuder vi in till en härlig after work-känsla! Kvällstid så kan du boka bord i Brunogallerian och då serveras samma härliga meny som i våran matsal.
    Ljunggren i Brunogallerian är även perfekt för större sällskap då vi har två riktigt bra långbord här.
    På helgerna huserar klubbar och våra favorit-DJs frekvent i Brunogallerian!

    Varmt välkomna!

    Lunchmeny

    Frukost

    Kvällsmeny

  7. Terrassen

    ...Och så kom hösten och la sitt svala töcken över stan, flamingorna har flugit söderut och ölen sinat i kranarna. Vi vill tacka alla som kom och gjorde sommaren oförglömlig med oss! Men spill ingen tår i onödan, vi flyttar festen till Brunogallerian där det blir galej ända fram till våren då Terrassen återigen fylls med flamingos, palmer och hoolabaloo!

    Välkomna!