1. VARMT VÄLKOMNA TILL LJUNGGREN & RÅBAREN

    Vi rekryterar just nu nya kollegor till kök och matsal!
    Är det du eller någon du känner?
    Maila din ansökan till fredrik@restaurangljunggren.se

    RÅBAREN är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila stina@restaurangljunggren.se för mer information

    Terrassen är öppen alla dagar 11- 22 för mat och dryck!!

     

    SENASTE NYTT

    Måndag den 14:e är allt som vanligt igen På måndag 14/8 så öppnar vi upp matsalen för lunch igen!! Och då är allt på Ljunggren öppet som vanligt igen! Välkomna!

    VÅRA ÖPPETTIDER

    Lunch: Mån - Fre: 11.00 - 14.00 KVÄLL: Mån: 17.00-24.00
    Tis: 17.00-24.00
    Ons - Tors: 17.00 - 01.00
    Fre - Lör : 17.00-01.00

    Söndag: 17:00 - 00:00 (Specialmeny med bla. burgare, steamed buns och Spicytuna!)

    RÅBAREN
    Mån:       08.00-19.00
    Tis:         08.00-23.00
    Ons-Tor: 08.00-00.00
    Fre:        08.00-01.00
    Lör:       11.00-01.00
    Sön:      12.00-17.00
  2. Lunch

    Välkommen till oss! Vår ambition är att även under lunchtid servera mat av högsta kvalité.
    Därför vill vi att ni ska vara medvetna om att all vår mat tillagas efter att vi fått er beställning och att detta dessvärre medför några minuters längre väntetid under vår värsta lunchrusning.

    Dagens rätt inkl. bröd och kaffe 125 kr
    Dagens rätt serveras mellan 11-14.
    Har du någon form av allergi berätta gärna det för oss.

    Varmt välkommen!

    DAGENS RÄTT

    DAGENS RÄTT 125 KR INKL. BRÖD OCH KAFFE

    Måndag

    Friterade risbollar med fetaost och chipotle, melonsallad, masalakryddad gurkyoghurt

    Tisdag

    Satay kycklingspett, jordnötssås,  chilipicklad gurka, ingefärs -& morotssallad  

    Onsdag

    Misobakad sejfile, citron -& vitlöksrostad broccoli, terriyakisås, sesamgurka

    Torsdag

    Oxkind brässerad i rödvin, chili och oystersås, ugnsrostade sensommarprimörer  

    Fredag

    Pulled pork burger, briochebröd, gochujangmajonnäs, sallad, picklat grönt, rostad potatis

    ANDRA RÄTTER

    Haw Thai Salad Bowl

    Grillad tonfisk alt. tzay, marinerade risnudlar, grillad ananas krispiga grönsaker, gröna blad, koriander, chili, ingefära, kokos -& limedressing, toppas med jordnötter och krispiga nudlar / 160

    Bibimbap

    Marinerat strimlat högrev på risbädd med kimchi, bakat ägg 64*, grönsaker, sesam och gochujang / 175

    Bibimbap (vegetarisk)

    Marinerad Oumph på risbädd med kimchi, bakat ägg 64*, grönsaker, sesam och gochujang / 165

    SUSHI

    Spicy Tuna

    Tempurarulle - Tonfisk, gurka, gräslök med japansk chilimajonäs. / 145

    Spicy Veggie

    Tempurarulle - säsongens grönsaker, gräslök, gurka och chilimajonnäs / 145

    Gaijin Maki

    Rulle med gurka, avokado, gräslök toppas med eldad lax och misoglaze / 145

    Sushi Bowl

    Dagens blandade fisk alt. marinerad tofu. Serveras på en bädd av sushiris med algsallad, avokado, mango, blandade grönsaker, chilimajonäs och nötcrisp. / 170

    Moriawase 9 eller 15 bitar

    Kockens val av nigiri och maki / 140/215

     / 

  3. Middag

    Vår ambition är att ge dig en upplevelse för alla dina sinnen. Våra kockar lagar crossover-rätter som inspirerats av Europa och Asien och våra sushikockar komponerar både klassisk och nytänkande sushi och sashimi. Vi serverar smårätter i en härlig sharefood - anda med mottot, många smaker är roligare än en så välj några rätter per person och låt alla smaka av varandra.
    Vår serveringspersonal gör sitt yttersta för att du ska känna dig hemma och ser till att drycken passar din rätt.

    På söndagskvällar serverar vi asiatiska burgare, buns och spicytuna.

    smårätter

    Ostron

    Välj mellan: Ostron naturella , Ostron med Ponzu och Spicy Ostron /30 - 40

    Sotad sparris

    Inlagd Västeråsgurka, rökkryddad hollandaise, och bakad purjo /108

    Rostad rödbeta

    Rostad rödbeta, miso, wasabi, sojabakat bacon, hallon, rostade pinjefrön /105

    tartar

    Kolgrillad ryggbiff, löjrom, emulsion säsongens gröna, och rök /125

    vårrullar

    Räkor, mango, chili, koriander och spetskål. Chilidipp. /105

    kammusslor

    Honungs-& sojaglaserade, rödbetspuré, forellrom och frystorkat hallon /110

    Sojabrynt fisk

    Dagens fisk, brynt sojasmör, dashibuljong, syltad lök, bakade småtomater, edamamebönor, örter /120

    Bakad fläsksida

    Jordärtskocka, rabarber, säsongens örter /108

    Krispiga risbollar

    Rökt cheddarost, shitakesvamp, vitlök och chili. Avokadoyoghurt /95

    DESSERT

    Creme brulee

    med rabarber och ingefära /120

    Rabarber

    Picklad rabarber, vitchoklad, rabarberconsommé, citronglass /115

    Sommarbär& Glass

    Sake & punchmarinerade bär, vaniljglass, italienskmaräng och havrecrumble /120

    KVÄLLENS KAFFEGODIS

    Kvällens godsak till kaffet/55

    MAKIMONO (RULLAR)

    spicy tuna/salmon/veggie

    Tempurafriterad rulle med tonfisk/lax/veggie, gurka och gräslök. Japansk chilimajonnäs/98 / 185

    Rollin duck

    Ankbröst, anklevermousse Sparris, zucchini, picklad rödlök /98 / 185

    Summer ceviche roll

    Ceviche på dagens fångst, tomat, vitlök och koriander Avokado, gurka, dill och sommarkantarell /98 / 185

    Farmers roll

    Grillad sparris, rödbetspuré, shisoemulsion, säsongens grönsaker /98 / 185

    MIX

    NIGIRI MORIAWASE

    Sushikockens val av nigiribitar 4/8/12 bitar /90/165/228

    SASHIMI MORIAWASE

    Sushikockens val av fiskfiléer 6/12 bitar /145 / 245

    Chirashi Sushi

    Ett urval av sushikockens fisk och skaldjur på en bädd av japanskt ris/170

    Chirashi Sushi, Vegetarisk

    Ett urval av grönsaker och tofu på en bädd av japanskt ris/170

    COMBO MORIAWASE - för 2 personer

    Sushikockens stora urval av kvällens bästa sushi och sashimibitar. För två personer./438

    TEMAKI

    Duck temaki

    Bakat ankbröst, shisoblad, gurka, balsamico och rödlök /58

    Salmon temaki

    Marinerad lax, forellrom, avokado, gurka, shisoblad och wasabiaioli /58

    Yasai temaki

    Sommarkantareller, rödlök, västeråsgurka zucchini och friterad sparris /58

    CHAMPAGNE

    Egly-ouriet Brut

    Tradition Grand Cru, Champagne/990

    Perrier Jouet, Belle Epoque

    2007/2500

    Veuve Clicquot, Rose

    /950

    Jacquesson

    Extra Brut Cuvée no 738/990

    La Grand Dame

    Brut 2004/2600

    Krug

    Brut Grande Cuvée/2800

    G.H. Mumm

    Cordon Rouge /120 / 690 / 1400

    Veuve Clicquot

    Ponsardin Brut, Frankrike /130 / 760 / 1520

    Dom Pérignon

    Vintage 2006/2600

    Philipponnat

    Blanc de Noirs/980

    SAKE

    Suehiro Yamahai

    Junmai, Serveras Varm/5 cl 65

    Dassai 39

    Junmai Daiginjyo/ 5 cl 85

    Hakkaisan

    Junmai Ginjo/ 5 cl 85

    Umeshu

    Choya 3 years/ 5 cl 70

    Dewazakura Omachi

    Junmai Ginjo/ 5 cl 85

    Yuzushu

    / 5 cl 70

    VITT VIN

    Toni

    Soellner, Grüner Veltliner, Niederrösterreich, Österrike /120 / 470

    Ein Zwei Dry

    Riesling, Rheingau, Tyskland /118 / 465

    Crémant de Loire Brut

    / 105 / 590

    Ein zwei zero alkoholfri

    Riesling, Rheingau, Tyskland/70 / 260

    Life from stone

    Sauvignon Blanc, Robertson, Sydafrika/130/510

    Kuentz bas

    Auxerrois, Alsace, Frankrike/135 / 530

    Secret de Lunes

    Viognier , Languedoc, Frankrike /110 / 440

    Arobis En Paradis Vieilles Vignes

    Chardonnay, Arbois, Frankrike/620

    Martín Códax

    Albariño, Galicien, Spanien /125 / 490

    Boschendal Sommelier Selection

    Chenin Blanc, Coastal region, Sydafrika /115 / 450

    Cape Mentell

    Sauvignon Blanc, Semillion, Margaret River, Australien / 490

    Logan

    Pinot Gris, , New South Wales, Orange , Australien /490

    ROSÉ VIN

    Loimer

    Zweigelt, Pinot noir, Niederrösterreich, Österrike /118 / 465

    Le Contessse

    Pinot rosé , Proseco, Italien /105 / 590

    Miradou

    Carignan, Grenache Cinsault, Syrah, Provence, Frankrike /100 / 435

    RÖTT VIN

    Epica

    Malbec, Uco Valley, Argentina /110 / 440

    Cino Langhe Rosso 2014

    Neviolo, Doleto, Barbera, Piemonte, Italien /115 /450

    Mineral

    Carignan, Grenache, DO Montsant, Spanien /120 / 470

    Ghost Pines

    Zinfandel, Kaliforninen, USA /520

    Paracombe The Reuben 2012

    Cab Sav, Malbec, Cab Franc, shiraz, Adelaide Hills, Australien / 135 / 530

    Cloudy Bay

    Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland /595

    Tabali Reserva Especial

    Pinot Noir, Limari, Chile /135 / 530

    20 barrels conu sur

    Syrah, Limari Valley, Chile/620

  4. Baren

    Vår cocktaillista är levande och innovativ med både välkända klassiker och mer nytänkande överraskningar.
    Vinerna är noggrant utvalda för att passa menyn och vi har öl från världens alla hörn.
    Kom ihåg att ta en titt runt omkring dig. På väggarna hänger konst från både nationella och internationella konstnärer.

    På söndagskvällar håller vi öppet och serverar då en blandning av asiatiska burgare, steamed buns och Spicytuna! Baren blandar och häller god dryck till sköna söndagspriser samtidigt som en DJ spelar skön musik.

    ALKOHOLFRITT

    Mais garden

    jordgubb, ingefära, fläder, citron, soda/65

    VIRGIN COCKTAILS

    Ask your bartender! /65

    easy rider bulldog IPA

    flaska alkoholfri (0,4%)/49

    Backyard brew High Wheeler

    flaska alkoholfri/49

    Ginger Beer

    flaska/38

    Rudenstams mousserande

    Svarta Vinbär eller Vita vinbär. Alkoholfritt/49

    coca cola / sprite / fanta

    flaska/38

    Spendrups Lättöl

    Flaska /38

    Loka

    flaska/38

    Juice

    Fråga om smaker/45

    Red Bull

    orginal, sugar free, edition/49

    COCKTAILS

    Ginger Cocktail

    vodka, ingefära, sött, surt /132

    OSAKA

    grönt te infuserad vodka, umeshu, champagne /132

    old cuban

    rom, mynta, bitters, champagne/132

    ENGLISH BREAKFAST

    gin, kina l'aero d'or, tesocker, grapefrukt /132

    DAY DREAMING DAISY

    vodka, rabarber, vaniljskum, crumble /132

    ÖL / CIDER

    A ship full of IPA

    IPA, Fat /82

    Heineken

    Fat /64

    Krusovice Imperial

    Fat/69

    Sleepy Bulldog

    Pale Ale, Fat /72

    Mellerud Pilsner

    Flaska/64

    Asahi

    Flaska /72

    Firestone Walker

    Easy Jack, IPA , Flaska/89

    Cidraie

    Torr Äppelcider, Flaska /64

    Ginger Joe

    Ginger Beer/64

    Shogun Bulldog JIPA

    Flaska/82

    Firestone Walker

    DBA, Flaska/89

    Yellow submarine, Backyard brew

    Flaska, Yuzuinfuserad vetelager/69

    100W ipa nya carnegiebryggeriet

    Flaska/85

  5. EVENTS

    Råbaren är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila info@restaurangljunggren.se för mer information

    21
    08
    17

    Vardagar

    Helg

    Tidigare akter

    Hacienda!, Your Highness, Axel Boman, Elsa Carmona, Anti Pony, sthlmQLTY, 365, GR8N, Technobilen, The Haggish Moue (UK), UNKWN (DK), TWILO, Tove Lo, DJ Georgeous, Samlingen, DISCOllECTIVE, Özgür Can, Miss Dilemma, Omid Khalvati, Pelle Höök, Drop Out Orchestra, Klubb KG, Y+M, 1987, Vänner & Bekanta, Small Feet, Mylla, Le Fever, Anthony Mills, The Keep, Kim Kong, ...

  6. RÅBAREN

    Mitt i BRUNO hittar ni RÅBAREN. Här har vi öppet varje dag och ni kan äta frukost, lunch och middag hos oss.
    Till frukost erbjuder vi dagens smörgåsar och färskpressade juicer. Under lunchen serverar vi lunchmenyn från matsalen samt vårt fikautbud. Kvällstid bjuder vi in till en härlig after work-känsla! Kvällstid så kan du boka bord i Råbaren och då serveras steamed buns och hamburgare med en twist och smak av asiatisk streetfood, och självklart så kan du äta vår omtalade Spicy Tuna och andra smårätter.
    Råbaren är även perfekt för större sällskap då vi har två riktigt bra långbord här.
    På helgerna huserar klubbar och våra favorit-DJs frekvent i Råbaren!

    Varmt välkomna!

    Frukost

    Lunchmeny

    Kvällsmeny

    friterad kyckling med mango

    Marinerad -& friterad kyckling, mango, koriander, gurka, chilimajonnäs, nötcrisp/148

    vit sparris och ägg

    Vit sparris med "chili hollandaise ", bakat ägg /160

    Gaijin roll 2.0

    Enokisvamp, sparris, picklad rödlök, avokado Toppas med tunt skivad eldad "catch of the day" ( lax, röding, öring, forell ) Ålsås och shichimi /185

    italiano roll

    Melon, rödlök, halstrad zucchini, sparris toppas med parmaskinka, avokadocrème, tomatsalsa, parmesan /190

    nigiri moriawase

    Sushikockens val av nigiri bitar 4 / 8 bitar/95 / 165

    sashimi moriawase

    Sushikockens val av dagens fångst 12 bitar /245

    Haw Thai Sallad

    Grillad tonfisk, marinerade risnudlar, grillad ananas, krispiga grönsaker, gröna blad, koriander, chili, kokos -& limedressing toppas med jordnötter och krispiga nudlar /180

    Japanese Burger

    160 gr nymalt svenskt biffkött på en blandning av högrev och ryggbiff serveras mediumstekt mellan briochebröd med Teriyakisås, shisoblad, misomajonnäs, ost, krispigt päron och inlagda grönsaker. .serveras med pommes frites, dippsås och en liten sallad /185

    Bruno Burger

    160 gr nymalt svenskt biffkött på en blandning av högrev och ryggbiff serveras mediumstekt mellan briochebröd med Knaprigt svensk sidfläsk, rökt cheddar, baconmajonnäs, tomat och syrad rödlök. serveras med pommes frites, dippsås och en liten sallad /185

    Tartar och löjrom

    Kolgrillad ryggbiff, misomajonnäs , säsongens gröna, löjrom/165

    STEAMED BUNS 45 eller 4 för 150

    /

    Grillad Halloumi

    Belugalinssallad och misomajonnäs/

    sojabakad fläsksida

    majonnäs och inlagda grönsaker /

    Spicy Tuna / Salmon / Veggie

    Tempurafriterad Makimonorulle med tonfisk/lax/säsongens grönsaker, gurka och gräslök. Chilimajonnäs /98 /185

    Gratinerade grönmusslor

    4 stycken ört- & vitlöksgratinerade Green Shell musslor /98

    grön sparris och kammussla

    Grillad grön sparris, halstrad kammussla, fänkålssallad /155

  7. Terrassen

    Upp för trappen i Brunogallerian hittar ni vår takterrass, här serverar vi lunch vardagar 11-14 och när klockan slår 16 öppnar våra duktiga bartendrar upp baren. Plantation Rum är bas i vår cocktaillista, du hittar både klassiker och våra egenkomponerade favoriter. Är du hungrig så finns sushi, hamburgare och ett axplock av våra populära mellanrätter. Med reservation för storm så har vi öppet 11-22 alla dagar, är det kyligt ute är infravärmen igång och mysiga filtar finns att låna! Varmt välkomna!

    Välkomna!

    Spicy Tuna / Salmon / Veggie Roll

    Tempurafriterad rulle med Tonfisk/ Lax / Vegetarisk, Gurka, Gräslök. Serveras med Chilimajonnäs /185

    Gaijin Roll 2.0

    Enokisvamp, Sparris, Picklad Rödlök & Avokado. Toppas med dagens urval av tunt skivad och Eldad Fisk, Ålsås & Shichimi /185

    Italiano Roll

    Melon, Rödlök, Halstrad Zucchini & Sparris. Toppas med Parmaskinka, Avokadocrème, Tomatsalsa & Parmesan /190

    Nigiri Moriawase

    Sushikockens val av Nigiri 4 /8 bitar /95 / 65

    Sashimi moriawase

    Sushikockens val av Sashimi 12 bitar /245

    Sushi Bowl

    Dagens blandade Fisk alt. Veg på Sushiris, Algsallad, Avokado & Mango. Blandade Grönsaker, Chilimajonnäs & Nötkrisp /185

    Crème Brûlée

    Rabarber & Ingefära /120

    Kvällens Somriga Dessert

    /120

    Cold brew Martini

    /132

    Tartar och Löjrom

    Kolgrillad Ryggbiff, Misomajonnäs, Säsongens Gröna & Löjrom /165

    Grön Sparris och Kammussla

    Grillad Grön Sparris, Halstrad Kammussla & Fänkålssallad /155

    Vit sparris och Ägg

    Vit Sparris med Chili Hollandaise & Bakat Ägg /160

    Gratinerade Grönmusslor

    4st Ört- & Vitlöksgratinerade Green Shell Musslor /98

    Friterad Kyckling med Mango

    Marinerad -& Friterad Kyckling, Mango, Koriander, Gurka, Chilimajonnäs & Nötcrisp /148

    Haw Thai Salas Bowl

    Grillad Tonfisk, Marinerade Risnudlar, Grillad Ananas, Krispiga Grönsaker, Gröna Blad, Koriander, Chili, Kokos -& Limedressing. Toppas med Jordnötter & Krispiga Nudlar /180

    Japanese Burger

    160 gr Nymalet Svenskt Biffkött, Briochebröd, Teriyakisås, Ost, Misomajonnäs, Krispigt Päron & Inlagda Grönsaker Pommes Frites, Chilimajonnäs & Liten Sallad /185

    Bruno Burger

    160 gr Nymalet Svenskt Biffkött, Briochebröd, Knaprigt Svenskt Sidfläsk, Misomajonnäs, Ost, Syrad Rödlök & Svensk Sommartomat Pommes Frites, Chilimajonnäs & Liten Sallad /185

    Steamed bun

    Sojabakad Fläsksida, Majonnäs & Inlagda Grönsaker /45

    Steamed Bun

    Grillad Halloumi, Belugalinssallad & Misomajonnäs /45